Unser Martinsgänseessen am 07.11.2025
in der Fondel‘s Mühle in Boppard
Unser diesjähriges Gänseessen fand wieder in der
Fondel’s Mühle statt, es hatte uns im vergangenen Jahr hier recht gut
gefallen. 20 Teilnehmer nahmen an verschiedenen Tischen Platz. Es fand
ein reger Platzwechsel statt, so dass man sich
mühelos gut unterhalten konnte.
Die Fondel’s Mühle ist ein uriges Restaurant, eine
alte Mühle, jedoch sehr schön restauriert. Im Restaurant sind die
Einrichtungen der einstigen Mühle gut erhalten integriert. Auch das
freigelegte Mauergebälk und die großen Zahnräder der ehemaligen
Transmission schaffen eine gemütliche Atmosphäre.
Lebhafte Unterhaltungen entwickelten sich. Als die
Gänsekeulen mit leckeren Beilagen, Rotkohl, Rosenkohl,
Apfelsinenscheiben, klandierter Apfel und Kartoffelknödel serviert
waren wurde es wesentlich leiser. In diesem Jahr war die
Fleischportion auf eine Keule pro Person beschränkt, was sich als
vollkommen ausreichend herausstellte. Man konnte die Beilagen besser
genießen und war nachher nicht so sehr „abgefüllt“. Auf ein Lunchpaket
für den nächsten Tag wurde naturgemäß verzichtet.
Nach dem Essen saßen wir noch in gemütlicher Runde
zusammen. Die Unterhaltungen flammten erneut auf und wollten kein Ende
nehmen. Zu vorgerückter Stunde, irgendwann muss alles ein Ende finden,
traten alle den Heimweg an. Es war wieder ein schöner Abend.
Ein Wermutstropfen wurde erkannt: Die weite
Anfahrt zu später Stunde hat bei einigen dazu geführt, nicht beim
Gänseessen dabei zu sein. Und die Heimfahrt bei Nacht ist auch für
viele eine besondere Herausforderung, schließlich sind viele der
Teilnehmer schon im gesetzten Alter.
Text und Fotos: Wolfgang
Bantes
Eindrücke vom Gänseessen
weitere Eindrücke vom Gänseessen
das leckere Gänsemenue